Podzimní recept: Krémová dýňová polévka

Podzimu vládnou dýně. V kuchyni nabízejí nespočet využití a dnes vám představíme jedno obzvlášť lahodné – dýňovou polévku, po které se bude celá rodina olizovat až za ušima!

Recept na dýňovou polévku: Co budete potřebovat?

Připravte si středně velkou dýni (máslovou nebo hokaido), kterou oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Tip: Aby šlo loupání a krájení snadněji, dýni rozpulte, odstraňte semínka a vložte na pár minut do rozpálené trouby. Jakmile trochu změkne, půjde loupání i krájení jako po másle.

Dále budete potřebovat:

  • 2 lžíce másla
  • Najemno nakrájenou cibuli
  • 2 stroužky utřeného česneku
  • Větší bramboru – oloupanou a nakrájenou na kostičky
  • ½ litru zeleninového vývaru
  • Menší kousek zázvoru – oloupaného a nakrájeného na kostičky
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • Sůl, pepř
  • Koření na dochucení: kari, chilli, koriandr mletý i čerstvý

Postup:

Na másle osmahneme cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme zázvor, dýni, bramboru a pět minut opékáme. Ke směsi přidáme česnek a ještě pár minut opékáme. Směs zalijeme vývarem a vaříme zhruba 15 minut – dokud nebudou všechny ingredience měkké. Odstavte a vše rozmixujte dohladka ponorným mixérem. Přilejte smetanu, osolte, opepřete a ještě přiveďte k varu. Podle chuti přidejte koření a můžete podávat.

Naservírovanou polévku můžete ozdobit čerstvým koriandrem, smetanou a dýňovým olejem.

Tip: Máte rádi dýňové recepty? Vyzkoušejte recept na dýňové latté!


Přečtěte si také

Konec nudným chlebíčkům! Víme, s jakými snadnými jednohubkami uděláte dojem!

Konec nudným chlebíčkům! Víme, s jakými snadnými jednohubkami uděláte dojem!

Pořádáte oslavu, večírek anebo čekáte návštěvu a chcete připravit něco na zub? Nemáte čas na vaření, ale přesto chcete udělat dojem? Tyto jednoduché nápady si zamilujete!

Přečíst »
Jak chutná podzim? Přeci jako dýňové latté!

Jak chutná podzim? Přeci jako dýňové latté!

Podzim už je skoro tady a společně s ním oblíbené podzimní chutě. Zpříjemněte si začátek podzimu, nezoufejte nad koncem léta a hýčkejte své jazýčky. Nechte se inspirovat a…

Přečíst »
Jak oslavit Halloween?

Jak oslavit Halloween?

Tento anglosaský lidový svátek si pomalu našel cestu i do českých luhů a hájů, a pokud se ho letos chystáte slavit i vy, máme pro vás inspiraci!

Přečíst »
Trendy vánoční ozdoby 2015: Výrobu zvládnete sami!

Trendy vánoční ozdoby 2015: Výrobu zvládnete sami!

Letošní trendy přejí odvážným – nebojte se experimentovat a kromě tradičních vánočních ozdob zkuste svůj stromeček i domov ozvláštnit něčím extra.

Přečíst »
Podzimní tradice a pranostiky

Podzimní tradice a pranostiky

Jaké tradice dodržovali naši předci během podzimu? A jaké pranostiky se s podzimním obdobím pojí?

Přečíst »
Movember: Nová listopadová tradice?

Movember: Nová listopadová tradice?

Potkáváte na ulicích více mužů s kníry než obvykle? Divíte se, proč se muži hromadně rozhodli nechat si tvář zdobit knírem? Celosvětové hnutí movember si každým rokem získává více…

Přečíst »
Podzimní zvyky známé i dávno zapomenuté: Které letos oživíte vy?

Podzimní zvyky známé i dávno zapomenuté: Které letos oživíte vy?

Když se řekne „české tradice“, nejspíš si vybavíte vánoční či velikonoční zvyklosti. Život našich předků byl ale mnohem bohatší a celý rok byl protkán různými tradicemi a zvyky.…

Přečíst »
Vánoční kalendář: Letos to stihnete bez hysterie

Vánoční kalendář: Letos to stihnete bez hysterie

Vánoce jsou ještě daleko, říkáte? Nemůžete být dál od pravdy. Ani nemrknete a jsou tady. A zase vás zastihnou nepřipravené. Zkuste to letos zvládnout líp než vloni. V klidu a bez…

Přečíst »
Samhain: Oslavte halloweenskou noc po keltsku

Samhain: Oslavte halloweenskou noc po keltsku

V noci z 31. října na 1. listopadu se ve světě slaví Halloween. A stejně jako dušičky má tento svátek kořeny v tradicích nejrůznějších starých kultur. Pojďme se podívat na keltský…

Přečíst »
Vánoční DIY: Snadný návod na vánoční ozdoby

Vánoční DIY: Snadný návod na vánoční ozdoby

Využijte toho, že předvánoční shon ještě nenabral pořádné obrátky a zpříjemněte si čekání na první sníh vánočním tvořením. Máme pro vás snadný návod, jak si doma vyrobit krásné…

Přečíst »
Zobrazit pro:   mobil  |  tablet  |  počítač