Dýňová sezóna je v plném proudu: Upečte si klasický dýňový koláč!

Je po Halloweenu a to znamená jediné – dýně v akci! Vyzkoušejte tuhle americkou klasiku a upečte si za oceánem oblíbený dýňový koláč.

Na těsto budete potřebovat:

  • 150 g polohrubé mouka a 100 g celozrnné mouky
  • špetka soli
  • strouhaná citrónová kůra (z půlky citrónu)
  • 125 g másla
  • 1 vejce
  • 2 polévkové lžíce třtinového cukru

Na koláčovou náplň si připravte:

  • 1 menší dýně Hokkaidó (budete potřebovat 1 hrnek dýňové dřeně)
  • 2 vejce
  • 3 polévkové lžíce javorového sirupu (případně nahraďte medem)
  • 2 polévkové lžíce medu
  • 2 polévkové lžíce kysané smetany)
  • šťáva z půlky citrónu
  • špetka skořice
  • hrst ořechů dle chuti
  • hrst sušených meruněk

Jdeme na to!

Všechny suché ingredience promíchejte v míse a přidejte vejce a na kousky nakrájené máslo. Zpracujte těsto a nechte odpočívat v chladu, zatímco si připravíte náplň:

Naporcujte dýni, odstraňte semena, sloupněte slupku a dejte na 20 minut vařit do malého množství vody. Následně dýni rozmačkejte na pyré a nechte vychladnout. Poté přidejte javorový sirup a med, špetku skořice, citronovou šťávu a kysanou smetanu.  Do směsi přidejte  2 vejce a ruční metlou šlehejte do hladkého krému.

Koláčovou formu vymažte máslem a vyložte těstem. Prsty vytvarujte vyšší okraje a těsto na několika místech propíchněte vidličkou. Nakrájejte sušené meruňky a nasekejte ořechy. Meruňky i ořechy vložte na těsto a přelijte dýňovou náplní. Koláč vložte do rozpálené trouby a pečte při 180 °C 40 minut.

 

Nechte si chutnat!


Přečtěte si také

Jak chutná podzim? Přeci jako dýňové latté!

Jak chutná podzim? Přeci jako dýňové latté!

Podzim už je skoro tady a společně s ním oblíbené podzimní chutě. Zpříjemněte si začátek podzimu, nezoufejte nad koncem léta a hýčkejte své jazýčky. Nechte se inspirovat a…

Přečíst »
Podzimní recept: Krémová dýňová polévka

Podzimní recept: Krémová dýňová polévka

Podzimu vládnou dýně. V kuchyni nabízejí nespočet využití a dnes vám představíme jedno obzvlášť lahodné – dýňovou polévku, po které se bude celá rodina olizovat až za ušima!

Přečíst »
Vánoční DIY: Jednoduchý nápad na okouzlující vánoční přáníčka

Vánoční DIY: Jednoduchý nápad na okouzlující vánoční přáníčka

Rozdávání vánočních přáníček je milý způsob, jak říct i lidem, se kterými si nedáváme dárky, že jsme si na ně vzpomněli. Anebo k dárečku připojit přání s osobním vzkazem. Přáníčka…

Přečíst »
Podzimní tradice a pranostiky

Podzimní tradice a pranostiky

Jaké tradice dodržovali naši předci během podzimu? A jaké pranostiky se s podzimním obdobím pojí?

Přečíst »
Movember: Nová listopadová tradice?

Movember: Nová listopadová tradice?

Potkáváte na ulicích více mužů s kníry než obvykle? Divíte se, proč se muži hromadně rozhodli nechat si tvář zdobit knírem? Celosvětové hnutí movember si každým rokem získává více…

Přečíst »
Advent: Kde se vzal a jak ho slavit?

Advent: Kde se vzal a jak ho slavit?

V neděli jste rozsvítili první svíčku na adventním věnci a tím vaše oslavy adventu končí? A není to škoda? Zjistěte, jak poctivě oslavit advent a třeba si vytvoříte novou rodinnou…

Přečíst »
Halloweenské tvoření: Jak vydlabat dýni?

Halloweenské tvoření: Jak vydlabat dýni?

Halloweenská noc se blíží. Ať už ji plánujete slavit pořádnou strašidelnou párty, nebo si jen chcete tematicky vyzdobit dům, čtěte dál. Máme pro vás snadný návod, jak vydlabat a…

Přečíst »
Vánoční DIY: Snadný návod na vánoční ozdoby

Vánoční DIY: Snadný návod na vánoční ozdoby

Využijte toho, že předvánoční shon ještě nenabral pořádné obrátky a zpříjemněte si čekání na první sníh vánočním tvořením. Máme pro vás snadný návod, jak si doma vyrobit krásné…

Přečíst »
Vyrobte si svícen s vílami: Snadné a rychlé DIY

Vyrobte si svícen s vílami: Snadné a rychlé DIY

Zkrášlete si domov něžnými svícny, které v sobě ukrývají kouzelné víly. Vnesou do vašeho domova magickou atmosféru - pojďte tvořit s námi!

Přečíst »
Dýňová sezóna: Ochutnejte dýňové rizoto, které zahřeje tělo i duši!

Dýňová sezóna: Ochutnejte dýňové rizoto, které zahřeje tělo i duši!

Právě teď je ideální chvíle na zkoušení nových dýňových receptů. Dýně koupíte na každém rohu a dají se připravit na nespočet způsobů. Tady je jeden z nich:

Přečíst »
Proč už v říjnu myslet na Vánoce?

Proč už v říjnu myslet na Vánoce?

Říkáte si, že jsou Vánoce daleko? Že je ještě moc brzy řešit dárky, dekorace a cukroví? Chyba lávky. Když Vánoce začnete řešit už teď, mnohem víc si je užijete. Tady máte jasné…

Přečíst »
Horké koktejly pro chladné večery

Horké koktejly pro chladné večery

Když je venku plískanice, na studený drink nejspíš náladu mít nebudete. Ale počkejte, až jednou ochutnáte jeden z těchto zimních koktejlů!

Přečíst »
Barevné trendy pro Vánoce 2017

Barevné trendy pro Vánoce 2017

Už začínáte myslet, do jakých barviček sladíte vánoční dekorace? Máme pro vás inspiraci!

Přečíst »
Recept: Luxusní kokosová čokoláda s marshmallow

Recept: Luxusní kokosová čokoláda s marshmallow

Máte chuť se schoulit pod deku s dobrou knížkou, zapálit svíčky a jen tak si užívat podzim hezky v teple? Udělejte si ke svému podzimnímu rozjímání ten správný nápoj. Horká…

Přečíst »
6 triků, jak o Vánocích neutratit majlant

6 triků, jak o Vánocích neutratit majlant

Dárečky, výzdoba, cukroví,… Když si nedáte pozor, Vánoce vás mohou vyjít nečekaně draze. Nechcete do nového roku vstoupit s vymeteným kontem? Inspirujte se našimi triky, díky…

Přečíst »
French Open 2018 bus French Open 2018 bus 4 990 Kč Zobrazit více
Indoor surfing Indoor surfing 950 Kč Zobrazit více
Zobrazit pro:   mobil  |  tablet  |  počítač