Podzimní recept: Krémová dýňová polévka

Podzimu vládnou dýně. V kuchyni nabízejí nespočet využití a dnes vám představíme jedno obzvlášť lahodné – dýňovou polévku, po které se bude celá rodina olizovat až za ušima!

Recept na dýňovou polévku: Co budete potřebovat?

Připravte si středně velkou dýni (máslovou nebo hokaido), kterou oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Tip: Aby šlo loupání a krájení snadněji, dýni rozpulte, odstraňte semínka a vložte na pár minut do rozpálené trouby. Jakmile trochu změkne, půjde loupání i krájení jako po másle.

Dále budete potřebovat:

  • 2 lžíce másla
  • Najemno nakrájenou cibuli
  • 2 stroužky utřeného česneku
  • Větší bramboru – oloupanou a nakrájenou na kostičky
  • ½ litru zeleninového vývaru
  • Menší kousek zázvoru – oloupaného a nakrájeného na kostičky
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • Sůl, pepř
  • Koření na dochucení: kari, chilli, koriandr mletý i čerstvý

Postup:

Na másle osmahneme cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme zázvor, dýni, bramboru a pět minut opékáme. Ke směsi přidáme česnek a ještě pár minut opékáme. Směs zalijeme vývarem a vaříme zhruba 15 minut – dokud nebudou všechny ingredience měkké. Odstavte a vše rozmixujte dohladka ponorným mixérem. Přilejte smetanu, osolte, opepřete a ještě přiveďte k varu. Podle chuti přidejte koření a můžete podávat.

Naservírovanou polévku můžete ozdobit čerstvým koriandrem, smetanou a dýňovým olejem.

Tip: Máte rádi dýňové recepty? Vyzkoušejte recept na dýňové latté!

Přečtěte si také

Konec nudným chlebíčkům! Víme, s jakými snadnými jednohubkami uděláte dojem!

Konec nudným chlebíčkům! Víme, s jakými snadnými jednohubkami uděláte dojem!

Pořádáte oslavu, večírek anebo čekáte návštěvu a chcete připravit něco na zub? Nemáte čas na vaření, ale přesto chcete udělat dojem? Tyto jednoduché nápady si zamilujete!

Přečíst celý článek
Jak chutná podzim? Přeci jako dýňové latté!

Jak chutná podzim? Přeci jako dýňové latté!

Podzim už je skoro tady a společně s ním oblíbené podzimní chutě. Zpříjemněte si začátek podzimu, nezoufejte nad koncem léta a hýčkejte své jazýčky. Nechte se inspirovat a…

Přečíst celý článek
Jak oslavit Halloween?

Jak oslavit Halloween?

Tento anglosaský lidový svátek si pomalu našel cestu i do českých luhů a hájů, a pokud se ho letos chystáte slavit i vy, máme pro vás inspiraci!

Přečíst celý článek
Trendy vánoční ozdoby 2019: Výrobu zvládnete sami!

Trendy vánoční ozdoby 2019: Výrobu zvládnete sami!

Letošní trendy přejí odvážným – nebojte se experimentovat a kromě tradičních vánočních ozdob zkuste svůj stromeček i domov ozvláštnit něčím extra.

Přečíst celý článek
Podzimní tradice a pranostiky

Podzimní tradice a pranostiky

Jaké tradice dodržovali naši předci během podzimu? A jaké pranostiky se s podzimním obdobím pojí?

Přečíst celý článek
Movember: Nová listopadová tradice?

Movember: Nová listopadová tradice?

Potkáváte na ulicích více mužů s kníry než obvykle? Divíte se, proč se muži hromadně rozhodli nechat si tvář zdobit knírem? Celosvětové hnutí movember si každým rokem získává více…

Přečíst celý článek
Podzimní zvyky známé i dávno zapomenuté: Které letos oživíte vy?

Podzimní zvyky známé i dávno zapomenuté: Které letos oživíte vy?

Když se řekne „české tradice“, nejspíš si vybavíte vánoční či velikonoční zvyklosti. Život našich předků byl ale mnohem bohatší a celý rok byl protkán různými tradicemi a zvyky.…

Přečíst celý článek
Vánoční kalendář: Letos to stihnete bez hysterie

Vánoční kalendář: Letos to stihnete bez hysterie

Vánoce jsou ještě daleko, říkáte? Nemůžete být dál od pravdy. Ani nemrknete a jsou tady. A zase vás zastihnou nepřipravené. Zkuste to letos zvládnout líp než vloni. V klidu a bez…

Přečíst celý článek
Samhain: Oslavte halloweenskou noc po keltsku

Samhain: Oslavte halloweenskou noc po keltsku

V noci z 31. října na 1. listopadu se ve světě slaví Halloween. A stejně jako dušičky má tento svátek kořeny v tradicích nejrůznějších starých kultur. Pojďme se podívat na keltský…

Přečíst celý článek
Vánoční DIY: Snadný návod na vánoční ozdoby

Vánoční DIY: Snadný návod na vánoční ozdoby

Využijte toho, že předvánoční shon ještě nenabral pořádné obrátky a zpříjemněte si čekání na první sníh vánočním tvořením. Máme pro vás snadný návod, jak si doma vyrobit krásné…

Přečíst celý článek
Dýňová sezóna: Ochutnejte dýňové rizoto, které zahřeje tělo i duši!

Dýňová sezóna: Ochutnejte dýňové rizoto, které zahřeje tělo i duši!

Právě teď je ideální chvíle na zkoušení nových dýňových receptů. Dýně koupíte na každém rohu a dají se připravit na nespočet způsobů. Tady je jeden z nich:

Přečíst celý článek
Dýňová sezóna je v plném proudu: Upečte si klasický dýňový koláč!

Dýňová sezóna je v plném proudu: Upečte si klasický dýňový koláč!

Je po Halloweenu a to znamená jediné – dýně v akci! Vyzkoušejte tuhle americkou klasiku a upečte si za oceánem oblíbený dýňový koláč.

Přečíst celý článek
Vychutnejte si podzim dosyta: TOP recepty pro podzim jako stvořené

Vychutnejte si podzim dosyta: TOP recepty pro podzim jako stvořené

Podzim patří dýním. Ať už dáváte přednost slané či sladké chuti, dýňové recepty si zamilujete. Vyzkoušíte dýňové latté, polévku nebo třeba klasický dýňový koláč? Užijte si podzim…

Přečíst celý článek
Halloween: 3 nápady, jak ho oslavit

Halloween: 3 nápady, jak ho oslavit

Přelom října a listopadu je opředen tajemnem. Ať už se v tomto období vyskytnete v jakékoliv zemi, setkáte se s nějakým způsobem oslav. Máme pro vás hned 3 tradice, podle kterých…

Přečíst celý článek
Ještě jste nenašli ten správný dárek? Zkuste Váš výběr více upřesnit...